Mỗi ngày giờ dần chỉnh, là Tiết Doanh kiên trì đứng dậy thời gian, làm Biện Kinh có chút danh tiếng hồ canh điếm chủ quán, nàng nhất định phải trước thời gian chuẩn bị kỹ càng nguyên liệu nấu ăn. Tiết gia hồ canh cửa tiệm nhiều năm bày một oa lão thang, là dùng đùi dê thịt thêm thảo quả, Hồi Hương ngao chế mà thành. Tiết Doanh thuê đến bang trù kiêm hành món ăn Thẩm Dao so với nàng khởi càng sớm hơn, đã đem lão thang lần thứ hai đun nóng đốt tan, nãi màu trắng nước ấm lăn lộn, thịt dê đặc hữu hương vị phả vào mặt. Thẩm Dao thấy Tiết Doanh đứng dậy, vội vàng tiến lên nói: "Tiết nương tử, thang trung phù mạt ta vừa nãy đã lướt qua, thịt dê, nộn dây bầu cùng hành cũng rửa sạch cắt gọn, sẽ chờ ngài xuống bếp." "Thực sự là khổ cực ngươi." Tiết Doanh rất vui mừng thu rồi Thẩm Dao như vậy một cái đồ đệ, đừng xem thành thật không nhiều lời, khả chăm chỉ hiếu học, là nàng không thể thiếu giúp đỡ. Để cho tiện làm việc nhi, Tiết Doanh luôn luôn trang phục đến mức rất gọn gàng, đầu vãn cao kế, thân mang màu tím nhạt khẩn tụ rộng lĩnh sam, càng có vẻ sắc mặt trắng loáng Như Ngọc, vóc người cao gầy cân xứng. Tiết Doanh bắt đầu khảo chế hồ bánh. Đem trước đó chuẩn bị kỹ càng lão mặt lấy ra, chờ khởi phát sau, hỗn thượng tân hòa hảo đợi được lần thứ hai khởi phát, sau đó đem mì vắt thu thành to nhỏ vừa phải nắm bột mì, dùng mặt trượng ép khai sau xoạt mang món ăn tử du, Hoa Tiêu phấn cùng muối, lại dính lên một tầng dầy đặc hạt vừng, bột mì mùi thơm ngát cùng hạt vừng thơm nức xen lẫn trong đồng thời, khiến người ta chờ mong nó nhập lô khảo chế tốt dáng vẻ. Tiết gia hồ canh điếm ở vào ngự nhai phía nam, tới gần châu kiều bến tàu, là thành Biện Kinh trăm phần trăm không hơn không kém hoàng kim đoạn đường. Đều nhân luôn luôn thức dậy sớm, vào lúc này, vội làm ăn tiểu thương cùng thợ thủ công môn cũng đã ra ngoài. Tiết gia hồ canh điếm cũng nghênh đón nhóm đầu tiên khách mời, những người này quá nửa là khách hàng quen."Thẩm nương tử, tượng thường ngày đến một bát hồ canh thêm hồ bánh." Một vị thương nhân trang phục trung niên nam tử nói. "Được rồi." Thẩm Dao bận bịu chào hỏi khách khứa đi vào liền toà. Bên này Tiết Doanh cũng bắt đầu phanh chế hồ canh. Khởi oa thêm không ít dầu hạt cải, đem vừa nãy chuẩn bị kỹ càng hành đoạn, dây bầu cùng thịt dê mảnh vào nồi thêm thố phiên xào, đoạn sinh sau đổ vào trong nồi lớn thịt dê thang, ngao chế nhiều năm lão thang đã đầy đủ ngon, ra oa trước chỉ cần tát một chút muối cùng hồ tiêu phấn là có thể. Chờ đến đồ ăn bưng lên, trung niên kia thương nhân tưởng là đói bụng cực kỳ, cũng không cố thượng năng, cầm lấy thìa liền bắt đầu ăn canh, hắn không khỏi nheo lại mắt: Quả nhiên vẫn là bản thân mùi vị quen thuộc, sắc thuốc ngon, lại không chút nào thiên khí, ở lạnh giá buổi sáng uống một cái, nhất thời cảm thấy ngũ tạng lục phủ đều uất thiếp lên. Hắn thuận miệng nếm trải một mảnh thịt dê, đã luộc đến mức rất nát, vừa vào miệng liền tan ra, mà dây bầu nhẹ nhàng khoan khoái giòn nộn, lại cắn một cái hồ bánh, lẫn vào hạt vừng vỏ ngoài lại hương lại giòn, bên trong tầng nhuyễn nộn vững chắc, cùng hồ canh quả thực là tuyệt phối. Gió cuốn mây tan, trung niên thương nhân liền đem trước mặt đồ ăn quét một cái sạch sành sanh. hắn hài lòng xoa xoa cái trán bốc lên hãn, cười hỏi Tiết Doanh nói: "Tiết nương tử, ta cũng coi như là nơi này lão khách hàng. ngươi gia hồ canh thực sự là tuyệt, ta trở lại để tiện nội phảng làm, nhưng tổng là kém một chút mùi vị. ngươi có thể nói cho ta có cái gì bí quyết sao?" Tiết mộ một mặt vội vàng xử lý dương cốt, một mặt cười nói: "Là thịt dê nguyên nhân, nhà ta hồ canh điếm tuyển dụng chính là Hà Tây dương, ăn địa phương sa hành, một cách tự nhiên giải thiên khí." Trung niên thương nhân lại hỏi: "Ta thường trước này sắc thuốc mùi vị cũng rất tốt đây, là có khác thêm cái gì đồ gia vị sao?" Trên phố có đặc sắc thực phô đều có bản thân phương pháp phối chế, luôn luôn là giữ bí mật không nói, hắn nhưng phải đánh vỡ sa oa hỏi đến tột cùng, Thẩm Dao âm thầm cau mày, vừa muốn tiến lên nói cái gì, đã thấy Tiết Doanh đã nhanh nhẹn cấp hắn thêm chút thang, cười cười nói: "Này hồ canh trong nhà bắt tay vào làm xác thực phiền phức, khách quan nếu như muốn ăn, bất cứ lúc nào lại đây là có thể, ta hội cho ngài nạp liệu." Trung niên thương nhân thấy Tiết Doanh như vậy một người tuổi còn trẻ xinh đẹp nương tử đối với mình ôn ngôn nhuyễn ngữ, lập tức cũng không kịp nhớ suy cho cùng, cười cười nói: "Tiết nương tử giỏi tài ăn nói, không trách chuyện làm ăn như thế náo nhiệt." Nói xong liền vùi đầu ăn canh. Lúc này trong cửa hàng khách nhân đã nhanh ngồi đầy. Một vị thân mang hiệp thân áo đuôi ngắn thanh niên nam tử dẫn một cái lục, bảy tuổi hài tử đi vào trong điếm, do dự vấn đạo: "Quý điếm ngoại trừ bán hồ canh, còn có những khác rẻ hơn chút đồ ăn sao?" Thẩm Dao xem trang phục của hắn, tám phần mười là bán cu li lao công, vội hỏi: "Còn có huyết phấn canh, một bát chỉ cần 15 đồng tiền, phối hồ bánh ăn tốt nhất, khách quan có muốn hay không nếm thử?" Thanh niên nam tử chần chờ chốc lát nói: "Vậy thì cho chúng ta đến hai tấm hồ bánh, một bát huyết phấn canh." Quốc triều cương vực không kịp trước đây bao la, tốt đẹp bãi chăn nuôi đa số quy Khiết Đan cùng Hạ quốc hết thảy, thịt dê chủ yếu dựa vào nhập khẩu. Một mực triều đại gia pháp: Ẩm thực không mắc dị vị, ngự trù chỉ dùng thịt dê. Trên có hảo, dưới tất xu chi, trong lúc nhất thời Kinh Thành thực dương thành phong trào, thịt dê giá tiền cao tới 700 văn một cân, mà lúc này Huyện úy bổng lộc mỗi tháng mới 7,700 văn, vừa đủ mua Thập Nhất cân thịt dê. Mà đối với bình dân bách tính tới nói, thịt dê càng là hàng xa xỉ, chỉ có ngày lễ ngày tết mới hội mua một điểm bữa ăn ngon. Tiết Doanh vì mời chào bình dân khách hàng, cũng kiêm giá bán cách rẻ tiền huyết phấn canh. Tiết Doanh nghe thấy Thẩm Dao bắt chuyện, đem sớm đun sôi dương huyết cùng miến đặt ở trong bát, dội thượng trong nồi lớn luộc đắc nóng bỏng dương thang, gia nhập thích lượng muối, thố, hồ tiêu phấn, tỏi giã cùng rau thơm, dương huyết đỏ sậm, miến óng ánh, tỏi giã trắng nõn, rau thơm thanh bích, nhìn qua liền rất có muốn ăn. Dương thang tiên hương bay vào mũi, thanh niên nam tử cảm giác mình càng đói bụng, bưng lên bát đến uống một hớp thang, chỉ cảm thấy lại tiên lại cay, đặc biệt có tư vị, lại cắp lên dương huyết phấn điều nếm trải thường, dương huyết lại hoạt lại nộn, miến vững chắc gân đạo. hắn rất mau ăn đắc dừng không được chiếc đũa. "Cha." Làm ở một bên nam đồng cuống lên: "Ta cũng phải ăn." Thanh niên nam tử mang theo áy náy nhìn nhi tử một chút, dùng chén nhỏ cấp hắn phân một điểm canh, lại kín đáo đưa cho hắn một tấm hồ bánh, cười dặn dò: "Rất năng, ngươi ăn từ từ." Nam đồng nhưng không để ý tới rất nhiều, vội vàng uống một hớp thang, bị năng đắc thẳng hà hơi, ánh mắt lại sáng lên: "Này canh ăn ngon thật." Thanh niên nam tử chính đang miệng lớn ăn hồ bánh, không để ý tới cùng nhi tử trò chuyện, chịu đến cha cảm hoá, nam đồng ăn tương cũng càng ngày càng không biến mất, bắt đầu miệng lớn nuốt lên, không ra chốc lát, này bát huyết phấn canh đã là nhanh thấy để. "Cha, ta còn muốn ăn một bát." Nam đồng xoa một chút miệng đạo. Thanh niên nam tử thở dài, đem mình bát giao cho nhi tử nói: "Mua hai bát canh quá lãng phí, ta cho ngươi ăn đi." Tiết Doanh thấy thế hướng Thẩm Dao liếc mắt ra hiệu, nàng lặng lẽ đi tới nói: "Khách quan, ta lại cho ngài thiêm điểm thang đi." Thẩm Dao đem bát giao cho Tiết Doanh, nàng ngoại trừ thêm thang ở ngoài, còn thêm đủ lượng dương huyết cùng miến. Tiếp nhận tràn đầy một bát huyết phấn canh, thanh niên nam tử thật sự có chút cảm động: "Nương tử thật phúc hậu, đa tạ." Tiết Doanh cười cười nói: "Này không đáng cái gì, khách quan nếu như cảm thấy thoả mãn, quay đầu lại trở lại cổ động là được rồi." Đưa đi nhóm đầu tiên khách mời, đã là giờ dần nhị khắc lại. Vào triều sớm các quan lại cũng cưỡi ngựa chạy tới. Những này thường tham quan môn nhất định phải năm canh thiên liền đi vào triều, đợi được thần bài mới có thể tan triều về nhà, vì phòng ngừa đói bụng, bọn họ bình thường đều là ở vào triều trên đường ăn điểm tâm. Lúc này trời còn chưa sáng, ngự nhai hai bên đèn đuốc sáng choang. Hàn Lâm Học sĩ kiêm quyền tri Khai Phong phủ Lý Duy cùng thị Ngự sử tri việc vặt vãnh Lưu Cảnh Niên cưỡi cao đầu đại mã ngang hàng mà tới. Lưu Cảnh Niên cùng Lý Duy ở Tiết gia hồ canh cửa tiệm dưới tung người xuống ngựa, Lưu Cảnh Niên đi lên trước cười đối Thẩm Dao nói: "Nương tử, cùng thường ngày đến hai tấm thịt luộc hồ bánh." Tiết Doanh chú ý tới người này tự nửa tháng trước ở trong cửa hàng ăn một bát hồ canh sau, đã liên tục chừng mấy ngày ở đây mua sớm một chút, nàng không dám thất lễ, mang tương hai tấm mới ra lô hồ bánh cắt từ giữa khai, nhét vào chuẩn bị kỹ càng thục thịt dê, lại tung thượng đặc chế Hoa Tiêu muối. Tiếp theo trước, Tiết Doanh lại từ táo bên một cái lọ sứ lớn bên trong lấy ra bản thân một đại pháp bảo —— giới cay dưa nhi. Giới cay dưa nhi cách làm rất đơn giản: Đem rau cải tử ép tế phóng tới trong bát, dùng nước ấm điều hoà, lại dùng cát mịn loại bỏ đi tạp chất, thêm không ít thố đến gia vị, giản dị bản Mù-Tạc tương liền làm thành, đem ra yêm tí dưa chuột là nhất sướng miệng. Mới vừa lấy ra giới cay dưa nhi óng ánh trong suốt, mang theo Mù-Tạc đặc hữu mùi thơm, Tiết Doanh đem giới cay dưa nhi cắt thành tia nhỏ nhét vào hồ bánh bên trong, một tấm huân tố phối hợp thịt luộc hồ bánh liền làm tốt. Lưu Cảnh Niên tiếp nhận hồ bánh cắn một cái, thịt dê mảnh thiết đắc phi bạc, tung thượng viên viên rõ ràng Hoa Tiêu muối, tước lên có một phen đặc biệt tư vị, lại phối hợp tiên cay thoải mái giòn giới cay dưa nhi cùng tô hương bánh bì, mùi vị này quả thực tuyệt. Lưu Cảnh Niên bắt chuyện đồng hành Lý Duy nói: "Tử Kinh, ngươi có muốn hay không nếm thử này thịt luộc hồ bánh, mùi vị thật sự tốt lắm." Lý Duy cau mày xin miễn thứ cho kẻ bất tài: "Ta ở trong nhà đã dùng hướng đã ăn " Lưu Cảnh Niên biết hắn bản tính, lập tức cũng không nhiều khách khí, nhân không có thời gian cũng không cố ngồi, liền đứng kệ bếp bên bắt đầu quá nhanh cắn ăn. Lý Duy trong lúc vô tình liếc nhìn Tiết Doanh, đúng là một vị tướng mạo thanh tú tuổi trẻ nương tử, chính đang táo bên thuần thục thiết thịt, yểu thang, chế bánh, một bộ động tác phảng phất nước chảy mây trôi, không chút nào thấy hoảng loạn. Mà bản thân cùng Lưu Cảnh Niên phía sau thực khách dần dần tụ lại, đã bài nổi lên hàng dài. Tưởng là tuổi trẻ phụ nhân bên đường bán canh tương đối ít thấy, vì thế mọi người mới đặc biệt cổ động đi. Lý Duy thầm nghĩ. Ai biết này tiểu nương tử ngẩng đầu trùng nàng nở nụ cười: "Các hạ không nếm thử này thịt luộc hồ bánh tư vị sao? Tiết gia hồ canh điếm mở ra nhanh mười năm, ở láng giềng quê nhà trung luôn luôn có danh tiếng, chúng ta nguyên liệu nấu ăn đều rất mới mẻ sạch sẽ ni." Tiết Doanh tay chân liên tục bận việc nửa ngày, cái trán đều bốc lên giọt mồ hôi nhỏ, phấn mặt trong trắng lộ hồng, không giống với đương thời nữ tử lưu hành gầy yếu thân thể, ngược lại có một loại hiếm thấy khỏe mạnh mỹ. Đặc biệt vừa nãy ngẩng đầu này nở nụ cười, long lanh hiển lộ hết, mơ hồ như mỹ ngọc ánh sáng. Lý Duy sửng sốt một chút mới nói: "Không cần, ta luôn luôn không ăn bên ngoài đông tây." Tiết Doanh không khỏi lưu ý liếc mắt nhìn hắn, thân mang màu tím Vân Cẩm công phục, đầu đội lục lương quan, thân hình cao kỳ, một đôi mắt dị thường lành lạnh, nham nham Như nhai thượng một viên cô tùng. nàng âm thầm suy đoán: Người này tuổi còn trẻ y Tử Bào, ngồi ở vị trí cao, có thể thấy được tuyệt đối không phải nhân vật tầm thường. Có điều có câu nói thực sự không nhanh không chậm, Tiết Doanh hiếu kỳ vấn đạo: "Thành Biện Kinh có bảy mươi hai gia chính điếm, tám trăm gia chân điếm, còn có đếm không hết đặc sắc thực phô, các hạ không ăn trên phố đồ ăn, đắc bỏ qua bao nhiêu mỹ thực nha?" Lý Duy lạnh nhạt nói: "Cõi đời này có người sa vào ăn uống chi dục, có người nhưng chí không ở này, vốn cũng không cái gì kỳ quái." Tiết Doanh không lời nào để nói, âm thầm oán thầm: Người này cũng thật là không có tình người. nàng tiếp tục chuyên tâm làm đồ ăn, huyết phấn canh ra oa trước muốn gia tăng lượng thố, một mực này bình thố tại Lý Duy bên kia, nàng đưa tay đi lấy, không để ý đụng tới tay áo của hắn, thố tung đi ra, Lý Duy trên ống tay áo cũng bắn lên một chút. Tiết Doanh lấy làm kinh hãi, cũng không nghĩ ngợi nhiều được, bận bịu từ trong tay áo rút ra một phương khăn lụa, khá cao phải cho hắn lau chùi. Lý Duy dài đến hai mươi sáu tuổi, cho tới bây giờ không cùng tuổi trẻ nữ tử như vậy tiếp xúc gần gũi quá, mặt hơi đỏ lên, bận bịu bứt ra tách ra, cau mày nói: "Nương tử làm cái gì vậy, nam nữ thụ thụ bất thân, phố phường nữ tử quả nhiên vô lễ." Xen vào phiếu tên sách Tác giả có lời muốn nói: Khai tân văn, hoan nghênh đại gia đến cổ động. 1. Bài này đồ ăn đại thể xuất từ hai Tống, thay đổi bản sẽ đặc biệt ghi rõ. Sách tham khảo mục: 《 Đông Kinh mộng hoa lục 》《 võ lâm chuyện xưa 》《 mộng lương lục 》《 Tây Hồ lão nhân phồn thịnh lục 》《 Ngô thị việc bếp núc lục 》《 giải phổ 》《 Sơn gia thanh cung 》《 ẩm thiện đang muốn 》《 ngọc thực phê 》《 Tống yến 》《 Tống triều bữa tiệc 》《 thực ở Tống triều 》 2. Liên quan với hồ canh cách làm, lưu giữ hậu thế Tống đại thực đơn cũng không có ghi chép. Đúng là Nguyên triều 《 ẩm thiện đang muốn 》 bên trong nhắc tới cách làm cùng bài này tự thuật tương tự, chính là nhiều hơn mì sợi. Tác giả cân nhắc đến dù sao cũng là canh thang, vì thế liền đem mì sợi xóa. Ngược lại có một chút là có thể khẳng định, hồ canh là huân, bằng không 《 Đông Kinh nói mơ lục 》 cũng sẽ không nhắc tới: Hồ canh cửa tiệm tọa từ nhỏ, gọi "Nhiêu xương" . 3. Được rồi được rồi không phí lời, đại gia hài lòng xem văn, nhắc đến ăn ta chính là cái lắm lời. ^_^ Tiếp đương văn 《 Kim Lăng tiểu thực quang 》 cầu thu gom, văn án như sau: 《 Kim Lăng tiểu thực quang 》 văn án Thịt hun khói thìa mỹ, đan quế thiêu vịt hương. Lư phì giải khả nắm, mạch thục bánh có thể thường. Làm Kim Lăng Túy Tiên Lâu lão bản con gái một, tô thanh mỗi ngày đương quầy rượu mua rượu, sinh hoạt vẫn là rất thoải mái, mãi đến tận cha thu lưu không rõ lai lịch cùng tú tài phương lục. Căn cứ nhân tận dùng nguyên tắc, cha lễ vật phương lục vi Tây Tịch giáo nữ đọc sách. Vị tiên sinh này coi là thật vô cùng nghiêm khắc, Tứ Thư bối không quen, phạt đứng; đại tự viết không được, tay chân tâm. Thương hương tiếc ngọc? Có lỗi với hắn không biết. Sau đó phương lục thi đỗ Tham Hoa, ngăn ngắn mấy năm ngồi ở vị trí cao, tô thanh nội tâm nhảy nhót: Rốt cục có thể giải thoát! Ai biết phương lục ngày ngày đến Túy Tiên Lâu mua thiêu vịt. Tô thanh không nhịn được nói: Tiên sinh như thế thích ăn thiêu vịt, học sinh có thể nhiều hiếu kính tiên sinh vài con, không cần ngày ngày vãng lai bôn ba. Luôn luôn nghiêm chính phương lục mặt bỗng nhiên đỏ: Đứa ngốc, ta chỉ là đồng ý mỗi ngày đều nhìn thấy ngươi. Dùng ăn chỉ nam: 1. Mỹ thực văn, lượng lớn đời Minh Nam Kinh mỹ thực qua lại. 2. Giá không chớ khảo chứng.