Biện Kinh Tiểu Trù Nương (Mỹ Thực)

Chương 56 : Chương 56

Người đăng: ngan 417

Ngày đăng: 21:55 17-07-2020

.
Triều đại gia pháp, ẩm thực không mắc dị phẩm, ngự trù dừng dùng thịt dê, là lấy trong cung thức ăn chủ yếu nguyên liệu là lấy thịt dê làm chủ, mỗi ngày làm thịt dê đạt hơn hai trăm chỉ. Ngày này giờ Dậu nhị khắc, thái hoàng thái hậu Hoàng thị theo thường lệ tượng thường ngày như vậy dùng bữa tối. nàng nhìn lướt qua bàn ăn, vẫn như cũ là nãi phòng thiêm, tửu rán dương, chích xương, trản chưng dương, sinh nhân bánh bánh màn thầu, khanh dương pháo cơm, lô bồi kê, 熝 vịt, đỗ canh chờ ôn hỏa thiện, nhất thời cảm thấy thực phía trước trượng, còn không rơi xuống nơi, không khỏi thở dài một tiếng nói: "Các ngươi nhìn, không phải thịt dê, chính là gà vịt , ta nghĩ ăn một điểm con tôm phan vương dưa, dĩ nhiên cũng không có." Trương Điện Trực tiến lên khuyên nhủ: "Vương dưa sống nguội, Đại nương nương gần nhất dạ dày không được, vẫn là ăn chút ôn bù thức ăn đi." Trương Điện Trực hướng đang làm nhiệm vụ nội giam liếc mắt ra hiệu, đem một bát tam tiên mì vằn thắn di đến Hoàng thị trước mặt, cười khuyên nhủ: "Ngày hôm nay mì vằn thắn bao đắc khéo léo, là lấy thịt gà, tiên tôm, rau hẹ làm nhân bánh, sẽ không giống cái khác đồ ăn như vậy đầy mỡ, Đại nương nương ngài nếm thử xem." Hoàng thị miễn cưỡng cắp lên một con mì vằn thắn nếm thử một miếng, ty thiện nội nhân vì cấp mì vằn thắn đề vị, bỏ thêm lượng lớn hồ tiêu, cây thìa là cùng sa nhân, Hoàng thị tính khí bất hoà, gần đây đặc biệt không thích cay độc, lại nhíu mày liền để đũa xuống. Trương Điện Trực thấy thế lại khuyên nhủ: "Nhưng là này tam tiên mì vằn thắn làm được không hợp ngài khẩu vị? Thiếp thân đặc biệt đặc biệt để Thẩm băng nhịn một điểm Thất Bảo tố chúc, giỏi nhất dưỡng vị." Nói, tố chúc lại bị chuyển qua Hoàng thị trước mặt. Hoàng thị tùy ý nếm thử một miếng, tố chúc nội thả không ít đường, uống hai ngụm thì có chút chán. Hoàng thị chỉ uống non nửa bát Thất Bảo tố chúc coi như dùng qua bữa tối. Trong cung hậu phi giữ nghiêm lễ pháp, thường ngày dùng bữa liền đều yên lặng không hề có một tiếng động, ngày đó càng là vắng lặng như tử, trên bàn những thức ăn này hào hầu như không làm sao động, liền bị nguyên dạng lui lại đi. Lúc này nhậm Thủ Nghĩa đã đem quan gia bên kia chuyển đến quan trọng trát trình lên, Hoàng thị cũng chỉ được lên dây cót tinh thần đi phê duyệt. Trương Điện Trực hơi có chút lo lắng, Đại nương nương thực thiếu sự phiền, chung không phải lâu dài chi đạo. nàng trở lại mình chỗ ở, triệu đến nhất danh nội nhân vấn đạo: "Đi hỏi thăm một chút, hôm nay bếp sau là ai làm trị, làm cho nàng tới gặp ta." Không được bao lâu thời gian, Thẩm băng liền đến, cười hỏi: "Trương Điện Trực tìm thiếp thân có việc? Đại nương nương hôm nay bữa tối khả đi vào hảo?" Trương Điện Trực cau mày nói: "Hôm nay bữa tối Đại nương nương đi vào không thơm, ta cũng hưởng qua, tam tiên mì vằn thắn mùi vị có chút trùng, Thất Bảo tố chúc lại có chút ngọt ngào, ngươi sau này chuẩn bị đồ ăn muốn đặc biệt để tâm mới là. nàng nếu hiềm huân dầu ăn chán, ngươi liền chuẩn bị thêm chút trai món ăn được rồi." Thẩm băng trầm thấp đáp một tiếng là, lại cảm thấy có chút oan ức, trì hoãn thanh âm nói: "Trương Điện Trực dung thiếp thân giải thích, Đại nương nương dạ dày cửu hư, Như chỉ làm thức ăn chay, nàng hội hiềm không mùi vị; Như làm gà vịt thịt dê, lại cảm thấy đầy mỡ, Đại nương nương lại không thích đồ ngọt, thiếp thực sự làm khó dễ." Trương Điện Trực nghiêm nét mặt nói: "Thân là ty thiện nội nhân, vi Đại nương nương chế tác vừa miệng thức ăn là trách nhiệm của ngươi, tại sao có thể gọi khó? ngươi vẫn là đa dụng tâm chuẩn bị một ít thanh đạm canh thang đi." Thẩm băng đáp ứng trước lui ra, Trương Điện Trực cũng thực tại hơi lúng túng một chút, nàng trầm ngâm một lúc lâu, bỗng nhiên nội tâm hơi động: Quan gia nếu như thế thưởng thức Tiết Doanh trù nghệ, không bằng làm cho nàng đến thử xem được rồi. Ngày thứ hai ngọ thiện thời điểm, Tiết Doanh rốt cục được toại nguyện tiến vào Bảo từ cung bếp sau, Thẩm băng đang chuẩn bị rửa tay làm canh thang, thấy Tiết Doanh lại tới nữa rồi, cười lạnh nói: "Tiết nương tử tới làm cái gì? Không khỏi Thái thượng vội vàng nịnh bợ việc xấu đi." "Là ta làm cho nàng đến." Trương Điện Trực trầm giọng nói: "Hôm nay Đại nương nương ngọ thiện tạm thời để Tiết nương tử liệu lý, ngươi lui xuống trước đi đi." Thẩm băng cảm thấy kinh ngạc, tàn nhẫn mà trừng Tiết Doanh một chút, căm giận mà đi. Trương Điện Trực ho nhẹ một tiếng nói: "Tiết nương tử lần này khả phải cố gắng biểu hiện a. Như làm cơm nước hợp Đại nương nương tâm ý, tự không cần nhiều lời. Nếu là không thể để cho Đại nương nương thoả mãn, vậy thì tương đương với quan gia thức nhân không rõ." Tiết Doanh không kịp cẩn thận cân nhắc nàng lời này trung hàm nghĩa, cười nhạt nói: "Trương Điện Trực dặn ta nhớ rồi, hôm nay nếu là ta đầu bếp, xin hỏi bếp sau ty thiện nương tử toàn quy ta điều phối sao?" Trương Điện Trực sửng sốt một chút nói: "Tự nhiên quy ngươi điều phối." Tiết Doanh cũng không nói nhảm nữa, trực tiếp chỉ huy một bên hạ quét đường phố: "Ngươi đi lấy một ít củ từ cùng cây dẻ rửa sạch đi bì." Hạ thanh kinh ngạc nói: "Nương tử đây là muốn làm điểm tâm sao, Đại nương nương luôn luôn không thích ăn điểm tâm a, vẫn là đổi như thế đi." Tiết Doanh cười cười nói: "Không phải làm điểm tâm, ta là muốn làm vàng ngọc canh."Nàng lại dặn dò một vị khác ty thiện nội nhân đạo: "Ngươi đi lấy mấy cái cá trích, đi trừ nội tạng, rửa sạch lau khô, sau đó đem ngư thân dùng muối ướp muối gần nửa canh giờ." Tên kia ty thiện nội người cùng Thẩm băng đi được gần, trong ánh mắt đã là dẫn theo mấy phần xem thường: "Trong cung cùng phố phường không giống, tiên thiếu lấy cá trích làm thức ăn tài, cá trích nhiều đâm, Đại nương nương thường ngày không thích ăn." Tiết Doanh cười cười nói: "Nghĩ cách để cá trích gai hóa đi không là tốt rồi, ngươi nghe ta, mau mau đi chuẩn bị đi." Hạ thanh tay chân tương đương lưu loát, không lâu sau công phu liền đem vật liệu thu thập xong. Tiết Doanh đem củ từ cùng cây dẻ cắt miếng để vào sa trong nồi, gia nhập thích lượng thanh canh gà không quá, Tiểu Hỏa khoảng chừng ngao nấu thời gian một nén nhang, đợi được nước ấm không nhiều không ít hiện ra hoạt hoạt nồng đậm canh hình, mà củ từ, cây dẻ vẫn cứ duy trì hoàn chỉnh, Tiết Doanh liền ở canh trung gia nhập không ít muối gia vị, này đạo vàng ngọc canh liền làm tốt. Cùng vàng ngọc canh so với, Tiết Doanh muốn làm một kiểu khác món ăn tô cá trích liền khá là phức tạp. Cá trích xử lý sạch sẽ sau, Thiết Oa thiêu nhiệt đổ du, du thiêu nhiệt sau chuyển Tiểu Hỏa để vào cá trích, rán đến ngư bì khô vàng lấy ra. Tiết Doanh rán tốt cá trích mỗi người hoàn chỉnh đẹp đẽ, hạ thanh hiếu kỳ vấn đạo: "Tiết nương tử là làm sao làm được rán ngư ngư bì hoàn chỉnh không nát đâu?" Tiết Doanh cười giải thích: "Nhất định phải đợi được chảo dầu sôi nhiệt sau lại thả cá, oa bích có thể sớm xoạt thượng một tầng du phòng triêm, ngư thân phải tận lực đi trừ lượng nước, hỏa nhất định phải tiểu, không nên gấp gáp phiên mặt, như vậy ngư bì thì sẽ không nát." Hạ thanh đem Tiết Doanh vững vàng nhớ kỹ, đã thấy nàng lại lấy vài tờ nhược diệp ở nước sôi trong nước lược năng, phô ở sa đáy nồi bộ, sau đó sẽ đem rán tốt cá trích chỉnh tề mã nhập sa oa, lại dùng một tấm nhược diệp che lại ngư thân, như vậy có thể hữu hiệu phòng ngừa ngư dính oa. Sau đó, Tiết Doanh bắt đầu điều chế liêu trấp, ấn theo phối so với lấy cây thìa là tử, hành, thủy cần mạt, quất bì tia, đường, chao, muối, dầu vừng, rượu gia vị, thố giảo quân thành nước tương, sau đó cẩn thận mà ngã vào nhược diệp thượng, lại gia nhập thêm thanh thủy mạn quá nhược diệp. Tiết Doanh che lên sa nắp nồi. Đại hỏa đốt tan sau lại chuyển thành Tiểu Hỏa, khoảng chừng muộn nấu hơn một canh giờ, là có thể vạch trần nhược diệp lấy ngư trang bàn. Này một sương cái khác ty thiện nội nhân cũng ấn theo Tiết Doanh chỉ thị làm tốt mấy thứ thanh đạm ăn sáng, chỉ cần làm tiếp một đạo món chính, hôm nay ngọ điểm liền đủ. Tiết Doanh ngày hôm nay muốn làm món chính là cây cải củ tia bánh, cách làm rất việc nhà. Là lấy sáng tỏ cây cải củ tia, Kim Hoa chân giò hun khói đinh, đậu xanh miến làm nhân bánh, dùng bạch diện làm bì, đặt ở bình để trong nồi rán chế mà thành. Vì chăm sóc Đại nương nương khẩu vị, Tiết Doanh đem nhân bánh liêu điều đắc khá là thanh đạm, hơn nữa rán chế trong quá trình tận lực thiếu thả du, cần phải duy trì cây cải củ tia bánh nhẹ nhàng khoan khoái vị. Tất cả sắp xếp sau, vừa vặn cũng đến bữa trưa thời gian. Cùng bình thường cơm canh không giống, lần này bàn ăn thượng ngoại trừ ôn bù thịt dê, gà vịt ở ngoài, cũng không có thiếu rau dưa cá tôm, Hoàng thị đúng là có điểm hứng thú, chỉ vào trung gian một bát canh vấn đạo: "Đây là cái gì canh a?" Một bên thị thiện nội nhân bận bịu giải thích: "Về Đại nương nương, là vàng ngọc canh, là dùng củ từ cùng cây dẻ ngao nấu mà thành." Dùng củ từ cùng cây dẻ ngao canh, này cũng coi là thật hiếm thấy. Canh bên trong củ từ cùng cây dẻ mảnh còn bảo lưu trước hoàn chỉnh hình dạng, màu sắc một trắng nõn, một vàng óng ánh, ngược lại thật sự là đáp lại vàng ngọc danh tự này. Thị thiện nội nhân thấy Hoàng thị đối này cũng canh cảm thấy hứng thú, bận bịu xới một chén đưa đến trong tay, Hoàng thị nguyên bản chỉ là hiếu kỳ, tùy ý nếm thử một miếng, ai biết thưởng thức liền có chút không bỏ xuống được. Này đạo hoàng kim canh nhập khẩu hương hoạt, nhẹ nhàng một mân, nguyên liệu nấu ăn liền ở đầu lưỡi hòa tan, trong miệng tất cả đều là củ từ cùng cây dẻ nhuyễn nhu mùi thơm ngát, càng diệu phải là, này đạo canh là dùng thanh canh gà đến ngao nấu, uống lên vừa nhẹ nhàng khoan khoái, lại ngon, có ôn hòa dầu mỡ hương, không chút biến sắc chinh phục nhân dạ dày. Hoàng thị liên tiếp uống vài khẩu vàng ngọc canh mới thả xuống cái muôi. Lại chỉ vào nhích lại gần mình một bàn thức ăn hỏi: "Món ăn này là tô ngư sao?" "Chính là, là dùng cá trích ngao nấu mà thành." Hoàng thị vẫn là chưa xuất giá trước ở nhà mẹ đẻ ăn qua tô ngư, từ khi tiến cung sau, dùng ăn đại thể là tương đối quý báu cá pecca cùng cá trích, nhìn thấy trước mặt này bàn cá trích đúng là có mấy phần mới mẻ, dặn dò thị thiện nội nhân đạo: "Giáp một điểm nếm thử xem." Cá trích đâm nhiều, thị thiện nội nhân đặc biệt chọn một khối ngư bối thịt, Hoàng thị sau khi nếm thử, lần thứ hai kinh diễm. Món ăn này đồ gia vị tỉ lệ thả đắc vừa vặn, nhập khẩu ngon mùi thơm ngát, hiếp đáp chất lỏng vô cùng no đủ, mang theo vi cay vi ngọt vị. Bởi vì trải qua thời gian dài đôn nấu, xương cá đâm đã trở nên rất mềm yếu, nhẹ nhàng một tước khẩu liền có thể nuốt xuống. Phối hợp thủy cần mạt cùng quất bì tia thoải mái giòn thanh đạm, cùng vị lược trùng tô ngư có thể nói quần anh tụ hội. Hoàng thị không nhịn được nhiều ăn vài miếng. Tô cá trích thích hợp nhất phối hợp món chính ăn, bàn ăn thượng cây cải củ tia bánh hấp dẫn Hoàng thị ánh mắt. Bánh nhìn qua lại bạc lại tròn, khéo léo tinh xảo, cách bì mơ hồ có thể nhìn thấy nhân bánh trung màu đỏ chân giò hun khói đinh, vô cùng mê người muốn ăn. Hoàng thị cầm lấy một tấm cây cải củ tia bánh thưởng thức, biểu bì xốp giòn không chán, cây cải củ trước đó trải qua đôn nấu, đi ngoại trừ đặc hữu thổ tinh khí, một cái cắn xuống, mùi thơm ngát dồi dào khoang miệng, phối hợp hương nùng Kim Hoa chân giò hun khói, ăn lên dị thường thanh tiên vừa miệng. Bữa này bữa trưa Hoàng thị uống một bát canh, ăn một tấm bánh cùng nửa cái tô cá trích, xem như là gần đây muốn ăn tốt nhất một món ăn. Thức ăn lui lại sau, Hoàng thị cười hỏi: "Ngày hôm nay này một món ăn cơm, nên không phải Thẩm nương tử làm đi." Trương Điện Trực bận bịu cười nói: "Đại nương nương minh giám, là mới tới Tiết nương tử làm ni." Hoàng thị sửng sốt một chút, lập tức cười nói: "Đúng là cái thông minh khéo léo hài tử, đem nàng kêu đến, ta có lời nói với nàng." Mặc dù đối với tài nấu nướng của chính mình có lòng tin, nhưng Tiết Doanh đi tới Bảo từ cung chính điện, tâm tình vẫn còn có chút thấp thỏm. Hoàng thị nhìn thấy nàng đến rồi, lộ ra nụ cười nói: "Hôm nay ngọ điểm làm rất tốt, ta ăn được rất thoải mái. ngươi là nghĩ như thế nào ra muốn làm những thức ăn này?" Tiết Doanh lúc này mới yên lòng lại, cười trả lời: "Thiếp cả đời quá Đại nương nương gần nhất tính khí bất hòa. Củ từ bù tỳ dưỡng vị, sinh tân ích phổi, là nhất bù hư thực trung. Cây cải củ có thể tiêu tích trệ, tiêu đàm nhiệt, cũng thích hợp nhất Đại nương nương dùng ăn." Hoàng thị lúc này đối Tiết Doanh có mấy phần nhìn với con mắt khác, cười khen: "Thật là một lanh lợi hài tử, lại hiểu được dược thực đồng nguyên đạo lý. Lão thân mấy ngày nay ẩm thực liền do ngươi phụ trách đi." Lại quay đầu dặn dò một bên Trương Điện Trực nói: "Thưởng Tiết nương tử mười lạng hoàng kim." Trương Điện Trực bận bịu đáp lại, lại cười nói: "Nói đến vẫn là quan gia hiếu tâm kiền, một chúc một cơm đều thế Đại nương nương cân nhắc đến. Tiết nương tử là quan gia tự mình dưới chỉ vào cung vi Đại nương nương đầu bếp, quả nhiên tay nghề siêu quần ni."
Hãy nhấn like ở mỗi chương để ủng hộ tinh thần các dịch giả bạn nhé!
 
Trở lên đầu trang