Biện Kinh Tiểu Trù Nương (Mỹ Thực)
Chương 48 : Chương 48
Người đăng: ngan 417
Ngày đăng: 17:16 13-07-2020
.
Tiết Doanh hồ canh điếm một lần nữa doanh nghiệp sau, rất nhanh khôi phục ngày xưa khách đông tình cảnh. Ngày hôm đó buổi sáng, nàng đưa đi trong điếm cuối cùng một nhóm khách mời, đang định hơi hơi nghỉ ngơi một lúc, một mực Tần Phong lại tìm đến cửa.
Tiết Doanh ngừng kinh doanh khoảng thời gian này, lương Vĩnh Niên lại nhân cơ hội đẩy ra một loạt mùa hạ chủ đánh thức ăn, uông dày sinh trong cửa hàng chuyện làm ăn đại thụ ảnh hưởng.
Tần Phong mặt mày ủ rũ đối Tiết Doanh nói: "Ngày gần đây khí trời nắng nóng, các thực khách khẩu vị nợ giai, trong cửa hàng những kia thịt heo, thịt dê thức ăn có chừng chút đầy mỡ, bán đắc không được tốt. Đúng là lương hành thủ trong điếm chủ đánh thức ăn chay cùng hải sản, đại thụ một đám sĩ phu hoan nghênh. Ông chủ gần nhất thật sự sầu chết."
Nguyên lai lương Vĩnh Niên gần nhất vẫn là không yên tĩnh a. Tiết Doanh lập tức vấn đạo: "Lương hành thủ lại đẩy xảy ra điều gì mùa hạ tân món ăn?"
"Vậy cũng hơn nhiều." Tần Phong bài trước ngón tay đếm tới: "Tố chưng vịt, con sò mễ bô canh, cúc miêu rán, tuyết hà canh."
"Chờ đã." Tiết Doanh hiếu kỳ vấn đạo: "Này tuyết hà canh là lấy cái gì vật liệu làm?"
Tần Phong cười lạnh nói: "Ta từng để bằng hữu đi lương Vĩnh Niên trong cửa hàng ăn qua. Điều này cũng có điều là cái mánh lới. Lấy Hà Hoa lấy xuống cánh hoa, ở nước sôi trung lược trác, ở sứ trắng bàn nội mang lên một vòng, sau đó đậu hũ thiết khối, thêm muối, sợi gừng đun sôi, thả một điểm hồ tiêu mạt gia vị, thịnh nhập Hà Hoa bàn trung liền có thể. Khẩu vị cũng rất bình thường, nhưng là một mực những kia sĩ phu môn yêu thích, mỗi lần tất điểm món ăn này."
Nga, lương Vĩnh Niên trong cửa hàng lại muốn chủ đánh phong nhã món ăn, Tiết Doanh nội tâm hơi động, cười cười nói: "Ta gần nhất cũng cân nhắc một chút mùa món ăn. Nghe nói Uông chưởng quỹ ở kim minh trì phụ cận có một nhà riêng, tối nghi ngày hè thưởng hà , có thể hay không mượn dùng một chút?"
Tần Phong là người thông minh, rất nhanh rõ ràng Tiết Doanh dụng ý, cười hỏi: "Tiết nương tử ý tứ là, để bỉ ông chủ ở kim minh trì phụ cận nhà riêng mời tiệc một đám thực khách, Tiết nương tử thừa cơ đẩy ra vài đạo tân món ăn, vi bỉ điếm khai hỏa tiếng tăm?"
"Chính là."
Tần Phong bận bịu chắp tay nói: "Tiết nương tử thực sự là đưa than sưởi ấm trong ngày tuyết rơi a, ta đại ông chủ cảm tạ Tiết nương tử."
Tiết Doanh đúng là rất thẳng thắn: "Ngươi trước tiên không cần nói cám ơn, ta cũng không phải sáng tỏ giúp ngươi. Thực không dám giấu giếm , ta nghĩ để hồ canh điếm trở thành chính điếm, nắm giữ mình cất rượu quyền lợi. Như việc này có thể thành, kính xin Uông chưởng quỹ thay ta ở đều thương thuế viện bên kia cầu một cái nhân tình."
Tần Phong sửng sốt một chút nói: "Tiết nương tử thứ ta nói thẳng, muốn trở thành chân điếm dễ dàng . Còn bước lên chính điếm sợ là khó, quan phủ đối Kinh Thành chính điếm là có nghiêm ngặt hạn chế, bỉ ông chủ sợ là không như vậy đại mặt mũi a."
Tiết Doanh cười cười nói: "Uông chưởng quỹ luôn luôn ống tay áo thiện cổ, nhận thầu phong nhạc lâu tốt nhất phô mặt. Nếu bàn về cùng đều thương thuế viện giao tình, tịnh không thể so lương hành thủ kém. Ta chỉ cần hắn cho ta dẫn cái con đường, còn lại sự, chính ta hội nhìn làm."
Trước mắt lương Vĩnh Niên thế lớn, cùng Tiết Doanh kết minh xác thực cũng là cử chỉ sáng suốt, Tần Phong chần chờ một hồi cuối cùng nói: "Tiết nương tử yên tâm, ta sẽ đem ý của ngươi chuyển cáo cho bỉ ông chủ . Còn có thể thành hay không, liền một nửa xem nhân lực, một nửa xem thiên ý."
Chờ đến ngày mùng 6 tháng 6 một ngày kia, uông dày sinh ở nhà riêng mời tiệc một đám thực khách. Uông phủ hậu hoa viên ở quỳnh Lâm Uyển phụ cận, địa phương không lớn, nhưng bố cục tinh xảo, khá đắc lâm tuyền chi thịnh. Yến hội liền đặt tại ao hoa sen bên cạnh lâm thủy các trung. Vì nghỉ hè, các đỉnh liên lụy tấm lụa bện chiếu, lại vẩy lên nước lạnh, các nội lại đặt hai cái tử đàn chế thành đồ đựng đá. Là lấy tuy rằng gian ngoài sóng nhiệt cuồn cuộn, thủy các nội nhưng đặc biệt mát mẻ.
Đến đây dự tiệc khách nhân đều là uông dày sinh trong cửa hàng lão thực khách, miệng dị thường xoi mói. Một vị bạch y kẻ sĩ cười đối uông dày sinh nói: "Nghe nói Uông chưởng quỹ hôm nay muốn đẩy ra tân món ăn, chúng ta lẽ ra nên đến đây cổ động. Chỉ là gần nhất khí trời nắng nóng, chúng ta khẩu vị nợ giai, ăn không vô trư dương gà vịt chờ đầy mỡ đồ vật, thức ăn vẫn là nhẹ nhàng khoan khoái một ít mới tốt."
Uông dày sinh bận bịu đáp: "Đây là tự nhiên, thức ăn hôm nay hào chủ đánh cá tôm."
Bạch y kẻ sĩ lúc này mới gật đầu cười nói: "Uông chưởng quỹ quả nhiên có xảo tư. Trước đó vài ngày ở lương hành thủ trong điếm ăn được một mực tuyết hà canh, coi là thật thanh nhã hợp lòng người, có núi rừng chi trí. Uông chưởng quỹ hôm nay đẩy ra tân món ăn, không biết có thể không so với được với tuyết hà canh a?"
Uông dày sinh chắc chắc cười nói: "Ta hôm nay đẩy ra một món ăn, cũng là lấy Hà Hoa vi nguyên liệu, có điều mùi vị so với tuyết hà canh còn muốn hơn một chút."
"Ồ?" Một đám thực khách nghe uông dày sinh nói như vậy, đúng là có chút hứng thú.
Mà lúc này, Tiết Doanh chính đang bếp sau chuẩn bị hôm nay chủ đánh món ăn —— đài sen ngư bao.
Mới vừa hái đài sen thiết chuôi sau rửa sạch lịch làm, dùng cái muôi đào ra bên trong biều, lại dùng cây tăm đỉnh ra Liên Tử. Lá sen ở bên trong nước tẩy trắng sạch sẽ, ở nước sôi trong nồi lược năng chốc lát lấy ra, tiễn thành Viên Viên mảnh nhỏ.
Sau đó, Tiết Doanh mang tới một cái mới mẻ quyết ngư, cọ rửa lau khô sau, do ngư thân nhập đao đem ngư tích hai bên thịt phê khởi, cẩn thận loại bỏ tế đâm, cắt thành đậu đại phương viên, lại gia nhập thêm không ít du, một điểm rượu vàng, nước tương, muối cùng hồ tiêu mạt trảo quân.
Tiết Doanh đem hiếp đáp cẩn thận nhét vào đài sen bên trong, bảo đảm bỏ thêm vào mãn mỗi một góc. Lại đem đài sen dưới đáy lót một mảnh lá sen, đặt tại màu trắng sứ bàn trung. Vì phòng ngừa lá sen ở đun nóng trong quá trình biến yên, nàng đặc biệt ở bàn để ngã chút ít thủy.
Tất cả chuẩn bị sắp xếp, liền có thể thượng lung chưng chế, không được bao lâu thời gian, đài sen ngư bao liền làm tốt.
Một bên Thẩm Dao Tiết Doanh chỉ điểm cho, bắt đầu chế tác ngư sinh.
Lấy tươi sống cá trắm cỏ, quát tịnh vẩy cá, thanh tẩy nội tạng, lau khô thủy sau, mảnh dưới ngư tích hai bên hiếp đáp. Tiếp đó, chính là bày ra tài nghệ thời khắc, Thẩm Dao tay phải hơi cong đè lại hiếp đáp, vận đao thành phong trào, không ra trong chốc lát, hiếp đáp liền bị mảnh thành cực bạc mảnh.
Thẩm Dao dùng bọc giấy hôi hấp thu hiếp đáp dòng máu, gia nhập thích lượng muối phan quân. Ướp muối sau nửa canh giờ, có nước chát chảy ra, hiếp đáp trở nên căng mịn lại có co dãn. Lại đem để vào thâm bát, thêm không ít cây thìa là tử, quất bì tia, Khương mạt, hành tia, liền có thể bưng lên bàn cung thực khách thưởng thức.
Tiếp theo trước, tiên tôm nguyên tử, cúc miêu rán, Quảng Hàn cao chờ một loạt tiểu thực đều lần lượt chuẩn bị kỹ càng, Tiết Doanh bắt đầu chuẩn bị cuối cùng một đạo món chính —— hà chi chúc.
Hà chi chúc chủ yếu nguyên liệu là ngư tưởng. Bình thường cách làm là đem hải ngư phẫu tẩy sau, xoa muối biển yêm tí. Ngư tưởng yêm tí vừa muốn chọn xong khí trời, đợi được Tinh Thiên mới có thể phơi nắng. Nhị muốn đem nắm thời gian, bình thường phơi nắng một tuần tả hữu, đạt đến mặt ngoài làm nhưng chất thịt thượng có co dãn trạng thái liền có thể. Tiết Doanh lựa chọn cá đầu đá đến chế tác ngư tưởng, chất thịt khẩn thực, mùi vị đặc biệt ngon.
Tiết Doanh đem ngư tưởng một nửa tiễn mở ra nhập bồn trung, tăng nhiệt độ thủy phao một lúc, chờ ngư thân biến nhuyễn, cắt đi đầu cá, ngư tai, dọn dẹp sạch sẽ vẩy cá, tiễn thành to nhỏ vừa phải sợi nhỏ.
Mễ dưới nhập trong nồi, dùng thanh thủy ngâm sau một thời gian ngắn, để vào ngư tưởng, đại hỏa nấu khai sau chuyển thành Tiểu Hỏa, tượng bình thường nấu cháo như thế nấu thượng gần nửa canh giờ, quan hỏa trước gia nhập chút ít chao cùng hồ tiêu mạt, liền có thể thịnh nhập trong chén hưởng dụng.
Này một bàn đài sen ngư bao vừa mới bưng đến trên bàn, liền hấp dẫn ánh mắt của mọi người, lá sen thanh bích, mà trải qua ngắn ngủi chưng chế đài sen, thật giống mới vừa từ trong ao hái xuống bình thường, màu sắc vàng nhạt, còn mang theo óng ánh Lộ Châu, nhìn qua phảng phất một tấm thanh lệ công bút họa. Bạch y kẻ sĩ không nhịn được hiếu kỳ hỏi: "Món ăn này chỉ nhìn dáng vẻ đã tuyệt, khả đến tột cùng muốn làm sao ăn đâu?"
Uông dày sinh cười dùng chiếc đũa từ đài sen trung giáp ra hiếp đáp, ở một bên điều đĩa trung trám không ít mễ thố, bắt chuyện mọi người nói: "Đài sen xác vi khổ không thích hợp dùng ăn, đại gia giống ta như vậy ăn bên trong hiếp đáp liền có thể."
Bạch y kẻ sĩ y dạng từ đài sen trung gắp một khối hiếp đáp trám thố sau đưa vào trong miệng, quyết ngư thanh tiên màu mỡ, lại nhiễm đài sen lá sen mùi thơm ngát, phối hợp vi chua về cam gạo thố, mùi vị đặc biệt nhẹ nhàng khoan khoái hợp lòng người. Lúc này nhật đã lặn về tây, Minh Nguyệt sơ thăng, ban ngày nắng nóng dần dần tản đi, gió nhẹ kéo tới, lật lên mãn trì Hà Hoa hương, mọi người một bên hưởng thụ trước phơ phất gió mát, một bên thưởng thức đài sen ngư bao, coi là thật vô cùng thích ý.
Bạch y kẻ sĩ không khỏi khen: "Món ăn này coi là thật thanh nhã cực điểm, mùi vị cũng hảo, so với lương hành thủ trong điếm tuyết hà canh càng hơn một bậc."
Đài sen ngư bao bị phân thực xong sau, mọi người lại sẽ ánh mắt tìm đến phía này bát ngư sinh. Này ngư sinh mảnh đắc cực bạc, coi là thật mỏng như cánh ve, hoạt như tấm lụa, phóng tầm mắt nhìn óng ánh trong sáng, có thể nhìn thấy bên trong đẫy đà dầu mỡ.
Bạch y kẻ sĩ bận bịu gắp một mảnh hiếp đáp thưởng thức, coi là thật bạc mà không ngừng, ngư thứ đã nát trong vô hình, hiếp đáp gân đạo đạn nha, hơi hơi có yêm tí phong vị, nhưng vẫn cứ bảo lưu sinh ngư đặc hữu thơm ngon thơm ngọt, hắn không nhịn được lại ăn nhiều vài miếng.
Chờ đến thức ăn trên bàn đều ăn được gần đủ rồi, mọi người cũng có tửu, hà chi chúc liền bưng lên.
Đêm nay thức ăn lấy cá tôm làm chủ, tuy rằng ăn lên sướng miệng, nhưng cũng hơi có hàn tính, đại gia đang muốn uống điểm cháo nóng ấm áp vị.
Uông dày sinh trước tiên gắp một khối ngư tưởng, nhập khẩu dẻo dai, có vừa đúng dầu mỡ hương, còn mang theo một luồng nhàn nhạt hải vị thơm ngon, dụ dỗ trước nhân tiếp tục thưởng thức xuống. hắn lại uống một hớp chúc, mễ thả vừa vặn, hi trù thích hợp, hạt gạo nhuyễn nhu, bởi vì ngư tưởng dầu mỡ đầy đủ hòa vào chúc trung, lại gia nhập thích lượng hồ tiêu mạt, mùi vị hàm tiên cay độc, uống lên đặc biệt sướng miệng.
Mọi người ăn xong món ăn, lại uống rất nhiều tửu, nguyên bản đã rất no rồi, nhưng đối mặt như vậy một bát mỹ vị chúc, ai cũng không ngăn trở mê hoặc, lại một lần nữa uống sạch bách.
Bạch y kẻ sĩ vuốt ve mình cổ trướng cái bụng, thỏa mãn tán dương: "Quý phủ này một tịch món ăn mùi vị quả thực tuyệt, Uông chưởng quỹ yên tâm, quý điếm đẩy ra tân món ăn, ta hội cái thứ nhất đi cổ động."
Ở đây những người khác cũng dồn dập phụ họa.
Tiết Doanh Thẩm Dao hai người thu xếp xong trận này yến hội, thực tại vừa mệt vừa đói, vội vã uống một chút chúc lấp đầy bụng, liền muốn đứng dậy cáo từ.
Tần Phong mặt tươi cười giữ lại nói: "Tiết nương tử làm này một tịch món ăn thực sự là đại được hoan nghênh, đủ để cùng lương Vĩnh Niên đẩy ra những kia tân món ăn chống lại, bỉ ông chủ đối Tiết nương tử tài nghệ khen không dứt miệng, nhất định phải ngày khác chuyên môn thiết yến báo đáp Tiết nương tử ni."
Tiết Doanh cười cười nói: "Báo đáp thực không dám làm, chỉ cần đừng quên ta xin nhờ sự là được. Hôm nay sáng sớm liền lên, chúng ta thật sự có chút mệt mỏi, liền trước tiên cáo từ."
Tần Phong lao thẳng đến nàng hai người đưa đến cửa lớn, lại thuê một chiếc xe ngựa, lúc này mới lưu luyến trở lại.
Tiết Doanh, Thẩm Dao trở lại hồ canh điếm, ngoài ý muốn phát hiện thúc tổ Tiết vĩ thiếp thân gã sai vặt Lưu Thắng lại ở trước cửa chờ đợi.
Tiết Doanh thấy hắn toàn thân đồ trắng, nhất thời có dự cảm không tốt, thất thanh vấn đạo: "Ngươi bộ trang phục này là xảy ra chuyện gì?"
Lưu Thắng quỳ xuống đất khóc rống thất thanh nói: "A lang đã với mười ngày trước ở Lạc Dương tạ thế, tiểu nhân chuyên tới để báo tang."
Tiết Doanh tại chỗ ngẩn người tại đó, nửa ngày mới nói: "Không thể, thúc tổ thân thể luôn luôn khoẻ mạnh, làm sao đột nhiên liền..."
Lưu Thắng nức nở nói: "Kim xuân tới nay, a lang bất hạnh nhiễm phải khụ nhanh, thân thể liền vẫn không được tốt. Nhập hạ sau đó càng thêm nghiêm trọng. A lang tính khí nương tử là biết đến, cho dù có bệnh cũng không muốn uống thuốc. Ta khổ từng khuyên mấy lần, hắn ngược lại nói ta chú hắn. Nửa tháng trước bệnh này vừa vội tính phát tác một lần, rốt cục nháo đến tình trạng không thể vãn hồi."
Tiết Doanh chỉ cảm thấy dưới chân mềm nhũn, tại chỗ ngã trên mặt đất.
Hãy nhấn like ở mỗi chương để ủng hộ tinh thần các dịch giả bạn nhé!
Bình luận truyện