Ngày mùng 1 tháng 3, thành tây thuận thiên ngoài cửa kim minh trì chính thức mở ra, đều mọi người kết bạn đi vùng ngoại ô du xuân. Vùng này đều là vườn trồng trọt, trăm dặm bên trong cũng không nhàn. Thứ tự xuân dung khắp nơi, vạn hoa tranh ra, phấn tường tế liễu, phương thảo như Âm, mọi người đều vội vàng hưởng thụ này ngắn ngủi cảnh "xuân", dồn dập chiết thúy trâm hồng, tìm phương tuyển thắng, giương ra kim tôn. Tiết Doanh cùng Thẩm Dao cũng hẹn ước ra khỏi thành du thưởng, hai người theo dòng người đi tới kim minh giữa ao hội tiên kiều, liếc nhìn Hoàng Đế tứ yến quần thần lâm thủy điện, đi bắc ngạn nhìn đặt tái thuyền thuyền rồng áo ốc, lại đi bờ đông lâm thời xây cất dàn chào trung xem xét thủy hí, chen cả người là hãn, liền lững thững đi kim minh trì bờ tây trốn thanh tĩnh. Cùng bờ đông, bờ phía nam náo nhiệt huyên náo không giống, nơi này du khách ít ỏi, cũng không có cái gì cung điện, chỉ thấy Thùy Dương trám thủy, mùi thuốc lá phô đê. Có linh tinh du khách ở đây thả câu. Tiết Doanh bị làm nổi lên hứng thú, đi lên trước vấn đạo: "Các hạ cần câu là tự mang sao?" Người kia cười cười nói: "Nương tử có chỗ không biết, kim minh trì không khen người tùy ý thả câu, các ngươi phải đi hồ uyển mua nhãn hiệu mới có thể bắt cá, nơi đó cũng có cần câu có thể cho thuê." Hai người theo lời đi hồ uyển mua nhãn hiệu, lại thuê cần câu, có lẽ là ngày hôm nay số may, chỉ dùng một thời gian uống cạn chén trà, liền câu lên một cái thước đem trường cá chép. Rất nhanh sẽ có người tiến lên chào hỏi: "Mới vừa câu thượng hoạt cá chép tối nghi làm quái, tiểu điếm tại cách đó không xa, hai vị nương tử có nguyện ý hay không đem cá chép giao cho trù dưới liệu lý? Chỉ cần ra điểm tiền công là tốt rồi." Tiết Doanh cười nói: "Lâm thủy chém quái, lấy tiến phương tôn, cũng là nhất thời giai vị. Chúng ta đi thôi." Hai người giá cao mua lại cá chép theo hắn đi tới trong điếm, trù dưới ngược lại cũng lưu loát, không ra một khắc thời gian, liền đem ngư quái làm tốt đưa tới. Tiết Doanh tùy ý nếm thử một miếng, cau mày nói: "Này hiếp đáp hơi có mùi tanh, tưởng là dòng máu không có hút sạch, miếng thịt cũng thiết đắc quá dầy chút." Chủ quán chỉ được tiến lên cười bồi nói: "Nương tử thứ lỗi, huyết đã đặt sạch sẽ, tưởng là cá chép vốn là có chút thổ mùi tanh đi." Tiết Doanh cười nhạt nói: "Chủ quán, nếu như chúng ta tự mình chém quái, mọi người nếm trải không có mùi tanh, ngươi chờ nói thế nào?" Chủ quán nhìn nàng hai người chỉ là tuổi trẻ tiểu nương tử, nghĩ đến cho dù thường ngày ở nhà nấu nướng, trù nghệ cũng sẽ không quá cao minh, liền cười cười nói: "Nương tử có thể đến trù dưới thử một lần, Như làm được ngư quái không chút nào mùi tanh, ta không chỉ miễn hai vị tiền cơm, còn có thể có rượu ngon dâng." "Vậy thì quyết định như thế." Tiết Doanh người này luôn luôn không sợ phiền phức, liền theo chủ quán đi tới trù dưới tuyển ngư. Ở trong điếm dùng cơm khách mời có thích náo nhiệt chuyện tốt, cũng cùng theo vào. Kệ bếp trước bày đặt một cái hồng thuỷ vại, bên trong nuôi mấy chục điều giội kéo nhảy nhót cá chép to. Tiết Doanh tiện tay cầm lấy túm la đưa vào vại nước một yểu, một cái nặng hai cân cá chép vặn vẹo bất an ra thủy, nàng sao khởi án thượng chài cán bột quay về đầu cá mạnh mẽ gõ, ngư liền thành thật không động đậy. Tiết Doanh đầu tiên là lấy đao đem ngư tai cùng ngư thân liên tiếp nơi cắt một cái miệng lớn, dùng tay cầm trước đuôi đổi chiều một lúc, huyết liền dồn dập chảy ra. Trong cửa hàng đầu bếp hiếu kỳ vấn đạo: "Chúng ta vùng này tửu lâu xử lý ngư quái, đều là trước tiên chém đứt ngư sau vĩ, sau đó đem nó bỏ vào chậu nước, để chính nó bơi lội lấy máu, nương tử như thế xử lý, là có duyên cớ gì sao?" Tiết Doanh cười cười nói: "Như thế làm có lúc ngư hội chết trước đi, huyết ngược lại thả không sạch sẽ. Ta vừa nãy vết cắt vị trí tới gần ngư trái tim, là ngư toàn tỉnh huyết dịch tập trung nhất địa phương, vì thế có thể rất mau đem huyết đặt sạch sẽ." Tiết Doanh trong miệng giải thích, trên tay cũng liên tục, nàng cấp tốc quát đi vẩy cá, chặt đi đầu đuôi, từ ngư tích tiến vào đao phẫu thang, lại rút đi ngư bì cùng xương cá, đem hai mảnh trắng như tuyết hiếp đáp thả ở trên thớt gỗ. Động tác của nàng cực nhanh, xử lý xong tất cả những thứ này, ngư dĩ nhiên sống sót, ngư tai còn ở vừa mở hợp lại, xương cá còn ở động. Mọi người không khỏi sách sách tán thưởng lên. Tiết Doanh tiếp theo đem hiếp đáp tước thành mỏng manh ngư mảnh, lại cắt thành tinh tế ngư tia để vào thực bàn nội, lại mang tới Điềm Tửu, Khương trấp, hành tia, muối, giới tử tương các loại gia vị lần lượt đổ vào bàn nội quấy đều, thuận miệng hỏi đầu bếp: "Các ngươi nơi này có quất bì không có?" Đầu bếp kinh ngạc nói: "Có là có, có điều làm ngư quái không cần quất bì chứ?" Tiết Doanh cười nói: "Quất bì đi tinh hiệu quả tốt nhất, ngươi chỉ để ý đem ra chính là." Đầu bếp kia giờ khắc này đã nhìn ra Tiết Doanh trù nghệ phi phàm, bận bịu theo lời lấy quất bì chen trấp tung ngư quái thượng. Tiết Doanh chờ hiếp đáp yêm tí ngon miệng sau, lại dùng sợi nhỏ bao lấy đến chen nước tinh khiết phân tán trí bàn nội, ngư quái liền làm thành. Tiết Doanh đem ngư quái cất vào màu trắng từ bàn bên trong, lại sẽ Tử Tô diệp cắt nát lẫn vào, bích diệp lấy tố quái, càng ngày càng tiên khiết khả quan. nàng cười hỏi: "Các ngươi ai muốn ý đi tới nếm thử mùi vị?", "Vậy ta liền mạo muội thử một lần đi." Nhất danh năm mươi, sáu mươi tuổi trưởng giả tự động thỉnh anh. Trưởng giả dùng chiếc đũa cắp lên ngư quái, coi là thật khinh bạc như tờ giấy, gió thổi khả khởi, không khỏi khen: "Vận trửu vui vẻ xem chém quái, theo đao Tuyết Lạc kinh phi sợi. Hôm nay mới biết đông pha cư sĩ không phải hư Ngôn. Vị này tiểu nương tử tay nghề thực sự là tuyệt." Chỉ nhìn này ngoại hình đã là làm người kinh diễm, trưởng giả lại gắp một mảnh hiếp đáp đưa vào trong miệng, bởi Tiết Doanh sớm chen tịnh lượng nước, vị vô cùng thoải mái giòn, lại mang theo ngư quái đặc hữu tiên du, nhưng không chút nào mùi máu tanh. hắn lúc này đã không để ý tới nói chuyện, liên tiếp ăn xong vài miếng hiếp đáp mới than thở: "Ta bình sinh thực ngư quái nhiều rồi, vị này tiểu nương tử tay nghề có thể coi số một, nếu như lại có thêm rượu ngon xứng đôi liền tốt hơn rồi." Chủ quán tăng trưởng giả như vậy tận hết sức lực biểu dương, không khỏi hiếu kỳ tiến lên cũng gắp một mảnh hiếp đáp thưởng thức, coi là thật nhập khẩu kinh diễm, này ngư quái thiết đắc cực nhỏ, liêu trấp đầy đủ lẫn vào đến hiếp đáp trung, hữu hiệu đi ngoại trừ mùi tanh, lại kích phát rồi đồ ăn bản thân thơm ngọt, quả nhiên không phải cao thủ không thể làm. Chủ quán cũng là vị người phóng khoáng, lúc này cười nói: "Tiểu nương tử tài nghệ cao siêu, chúng ta bái phục chịu thua. Hôm nay ta làm chủ xin mọi người uống nhân cùng lâu sản xuất lưu hà tửu." Tiết Doanh trù nghệ cố nhiên tinh xảo, tửu lượng nhưng rất bình thường, nhưng có điều chủ quán thịnh tình, miễn cưỡng uống mấy chén, liền đã mặt đỏ tới mang tai lên đầu, liền tìm cái cớ nói: "Trong nhà còn có chút sự, thứ ta lại muốn trước tiên cáo từ." Chủ quán một mực kéo các nàng không tha: "Hà tất vội vã như thế, hôm nay gặp gỡ cũng coi như hữu duyên. Tiểu điếm tuy rằng hẹp lậu chút, nhưng ở kim minh trì một vùng cũng coi như bạc có danh thanh, nương tử nếu không chê, có thể ở tiểu điếm làm chủ trù, lương bổng chắc chắn sẽ không thiệt thòi nương tử." Nguyên lai ở chỗ này chờ trước bản thân đây, Tiết Doanh bận bịu cười từ chối: "Cảm giác sâu sắc thịnh tình, chỉ là chính ta cũng là ăn cơm phô, thực sự không rảnh rỗi, mong rằng các hạ thứ lỗi." Chủ quán nghe nàng nói như thế, cũng chỉ được thôi, đã thấy bên cạnh vẫn chỉ lo uống rượu vị trưởng giả kia tới gần Tiết Doanh thấp giọng nói: "Nương tử thỉnh mượn một bước nói chuyện." Tiết Doanh, Thẩm Dao từ biệt chủ quán, cùng người trưởng giả kia đi tới một yên lặng vị trí, trưởng giả chắp tay nói: "Không dối gạt hai vị nương tử nói, ta là sùng nhân phường Lý phủ quản gia. A lang quan đến Hàn Lâm Học sĩ. Trong nhà đầu bếp nữ nhân phụ thân tạ thế từ đi tới quý phủ việc xấu, Thái phu nhân lớn tuổi, ăn những người khác làm cơm đều là không hợp khẩu vị. A lang luôn luôn thị mẫu chí hiếu, mấy ngày nay vẫn muốn tìm cái trù nghệ cao siêu đầu bếp. Ta xem nương tử rất đúng quy cách, nếu là nguyện ý đi quý phủ người hầu, chúng ta ở tiền thù lao phương diện là sẽ không keo kiệt." Tiết Doanh nghe nói qua Lý thị nguyên là Biện Kinh đại tộc, đi những này hào môn thế gia làm đầu bếp nữ, lương bổng nguyên là vô cùng phong phú, nội tâm hơi động nói: "Các hạ có thể không cho ta một chút thời gian cân nhắc? Dù sao ta cũng có chuyện làm ăn muốn trông nom, thế nào cũng phải sắp xếp thỏa đáng." Trưởng giả cười cười nói: "Đây là tự nhiên. Bỉ họ Trần, nương tử cân nhắc qua nếu như có ý, liền trực tiếp đi sùng nhân phường Lý phủ tìm ta chính là." Cùng trưởng giả cáo từ về đến nhà, Tiết Doanh trong lòng tính toán: Bản thân kinh doanh nhà này hồ canh điếm xem như là ít lãi tiêu thụ mạnh, tính toán đâu ra đấy mỗi tháng nhiều lắm có thể kiếm lời 60 quán tiền, bào đi cấp Thẩm Dao 20 quán tiền công, còn lại vẻn vẹn đủ duy trì hai người ăn, mặc, ở, đi lại cùng cửa hàng vận chuyển bình thường, muốn mở rộng cửa hàng, tăng cường thuê công nhân không khác nào nói chuyện viển vông. Mình muốn nhiều kiếm tiền, đi Lý phủ làm đầu bếp nữ tựa hồ là lựa chọn không tồi. Nghĩ tới đây, nàng gọi tới Thẩm Dao vấn đạo: "Nếu để cho ngươi một người phụ trách kinh doanh nhà này hồ canh điếm, lại đem sát vách tiểu ca mời tới hỗ trợ, ngươi có nắm chắc hay không duy trì?" Thẩm Dao tuy rằng thành thật, nhưng nhân nhưng không ngốc, lập tức vấn đạo: "Nương tử nói như vậy, là dự định đi Lý phủ làm đầu bếp nữ?" Tiết Doanh gật đầu: "Chính là, trong điếm bên trong tình hình ngươi cũng biết, Như muốn đến tiền mau một chút, cũng chỉ có thể tạ thế gia đại tộc quý phủ làm đầu bếp nữ. Cha trước khi lâm chung đem tiệm này giao cho ta, ta vẫn muốn đem nó làm thành tượng phong nhạc lâu lớn bằng tửu lâu." Phong nhạc lâu vị Biện Kinh bảy mươi hai gia chính điếm đứng đầu, chiều cao ba tầng, do đông, tây, nam, bắc, trung năm toà lâu vũ tạo thành, mỗi người có phi kiều tương thông, hoa lệ tráng vĩ, khách hàng rộn rộn ràng ràng đâu chỉ ngàn người, là vương tôn công tử, hào môn phú thương lựa chọn hàng đầu yến ẩm chi địa, trước đế thì đã danh dương thiên hạ. Thẩm Dao trầm mặc chốc lát nói: "Nương tử cứ việc yên tâm đi. Ta theo nương tử học nghệ bốn năm, biết thế nào làm tốt một bát hồ canh, đoạn sẽ không đập phá Tiết gia bảng hiệu, nếu là sát vách trương Nhị Lang có thể đến giúp đỡ, vậy thì càng tốt." Tiết Doanh trầm ngâm nói: "Trương Nhị Lang mỗi ngày bán bánh hấp cũng tránh không được bao nhiêu tiền, ta nhiều cấp hắn chút tiền công, nghĩ đến hắn nên đồng ý đến trong cửa hàng hỗ trợ. Chỉ là ta làm đầu bếp nữ khoảng thời gian này muốn thiên lao ngươi." "Nương tử nói tới là nói cái gì. Trường Ninh chín năm Thiểm Tây đại hạn, ta phụ mẫu đều mất từ Trường An chạy nạn đi tới Kinh Thành, nhờ có nương tử thu lưu ta, lại dùng tiền cấp gia phụ làm tang sự, bây giờ ta làm thêm một chút việc cũng là nên." Chờ đến Tiết Doanh quyết định đi Lý phủ tìm Trần quản gia, hắn nhưng cười khổ nói: "Nương tử làm đến có chút không khéo, Thái phu nhân nhà mẹ đẻ hôm nay cũng tiến một vị đầu bếp nữ lại đây. Chuyện này sợ là có chút phiền phức." Tiết Doanh thấy việc này không hiệp, cười cười nói: "Nếu như thế, ta trước hết cáo từ." "Chậm đã." Trần quản gia ngăn cản Tiết Doanh: "Ta nếu đáp ứng dẫn tiến nương tử, liền không thể nuốt lời. Như vậy, ngươi cứ chờ một chút, ta lại hướng a lang trần tình tranh thủ một hồi." Khoảng chừng quá hai thời gian uống cạn chén trà, Trần quản gia từ giữa trạch đi ra cười nói: "Này khả xảo, ta hướng đi a lang trần tình, Thái phu nhân vừa vặn cũng ở. nàng nghe ta nói nương tử trù nghệ tinh xảo, cũng cảm thấy bỏ qua đáng tiếc, liền để nương tử cùng nhà mẹ đẻ đề cử đầu bếp nữ đồng thời làm một món ăn tỷ thí một chút trù nghệ, người xuất sắc liền chính thức sính vi quý phủ đầu bếp nữ, không biết nương tử ý như thế nào?" Xen vào phiếu tên sách Tác giả có lời muốn nói: Ngư sinh ở Trung Quốc lịch sử cũng rất lâu đời, ở Đường Tống thì đặc biệt là thịnh hành, nhưng Minh triều chi hậu, có thể bởi vì vệ sinh nguyên nhân dần dần sự suy thoái. Lại nói Tô Thức, Âu Dương Tu, mai Nghiêu chúng thần đều là ngư sinh cuồng nhiệt ham muốn giả, Tô Thức ăn ngư sinh hư hỏa tăng lên trên, đạt được viêm kết mạc còn không chịu ăn kiêng, đây là thế nào một loại kẻ tham ăn tinh thần a.